FRUITE VERT

Le fruité vert est obtenu à partir d’olives récoltées et triturées en début de saison : au nez, puis en bouche, les arômes d’artichaut cru et d’amande domineront, avec une note herbacée et poivrée. L’amertume et l’ardence seront marquées. Pour agrémenter idéalement les salades, les carpaccios, les fromages de chèvre.

Notre idée recette : Marinades pour tous les goûts