Romarin

Ses lettres de noblesse remontent au XVIIe siècle, lorsque l’usage de l’eau "de Jouvence" de la reine de Hongrie se répand en Europe. Cette plante à odeur camphrée est réputée pour activer les fonctions digestives et faciliter le drainage hépatique. On l'utilise avec les viandes blanches ou rouges et les filets de daurades.